Gary Erickson oli pitkällä pyörämatkalla ja kyllästyi mukanaan olleisiin energiapatukoihin ja sai idean valmistaa itse parempia ja herkullisempia patukoita. Muutaman äitinsä keittiössä tehdyn kokeellisen erän perusteella hän sai kehitettyä puolessa vuodessa täydellisen patukan — herkullisemman, paremman ja funktionaalisemman kuin yksikään aiempi patukka markkinoilla.
Oli vuosi 1990, kun Gary kehitti Clif Bar -tuotteen (joka sai nimensä Garyn isästä ja suuresta inspiraationlähteestä Clifordista), jolla on 38 % markkinaosuus Yhdysvaltain energiapatukkamarkkinoista. CLIF-tuotteet ovat 100 % luonnollisia ja sisältävät 100 % luonnonmukaisesti tuotettua kauraa. Tuotteet ovat lisäksi vegaaniystävällisiä, sillä niissä ei ole täyteaineita eikä synteettisiä ainesosia.
'Clif Bar - Feed your adventure'